知道旧的密码时，可直接用mysqladmin

mysqladmin -u root -p'oldpassword' password 'newpassword'

若不知旧的密码

sudo systemctl stop mysql
sudo -u mysql mysqld  --skip-grant-tables  --pid-file=/run/mysqld/mysqld.pid &
mysql
mysql> FLUSH PRIVILEGES;
mysql> ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'MyNewPass';
mysql> quit
sudo killall mysqld
sudo systemctl start mysqld